Suppenknochen
2,40 - 3,00 €
800 - 1000g
3,00 €/kg
Über Uns
Unsere Hüttenmühle liegt im schönen Kerkerbachtal zwischen Gaudernbach und Schupbach. Die stillgelegte Mühle wurde in den 60er Jahren von meiner Familie übernommen, hier wurde der Grundstein für die heutige kleine Nebenerwerbslandwirtschaft gelegt. Angefangen hat alles mit Hühnern, Ziegen und Pferden, 2015 sind die ersten Kühe der alten Haustierrasse Rotes Höhenvieh auf den Hof gezogen. Ebenso wie die Rinder ziehen wir auch unsere Weihnachtsgänse jedes Jahr von April bis Dezember auf den Weiden groß. Die Legehennen sind bis jetzt nur in kleinerer Anzahl vorhanden und die Eier haben ihre treuen Abnehmer. Hier wollen wir in naher Zukunft in zwei kleinere Hühnermobile investieren, um noch mehr Eier von glücklichen Hühnern anbieten zu können. Glücklich sind natürlich auch unsere Rinder und Gänse, denn seit Sommer 2021 sind wir vollständig biozertifiziert.
Unsere Tiere werden von regionalen Metzgern im Auftrag geschlachtet, sowie fertig verarbeitet und verpackt. Hier ist es uns wichtig, dass die Tiere möglichst wenig Stress beim Transport bis zur Schlachtstätte haben. Dies ist möglich, da das Verbringen der Tiere höchstens eine dreiviertel Stunde dauert.
Wir vermarkten alle Hofprodukte direkt an den Kunden. Gerne liefern wir diese auch bis an die Haustür.
Schaut doch mal auf unserer Facebook-Seite vorbei. Dort zeigen wir euch Ausschnitte aus unserem Hüttenmühlenleben. Den Button dazu findet ihr hier am Ende der Seite.
Familie
Robert Dettling
Lieferung & Zahlung
Nachdem wir die Liefertouren festgelgt haben, nehmen wir Kontakt mit dir auf und geben den Termin/Uhrzeit für die Lieferung bekannt.
Für die Selbstabholer geben wir auch bestimmte Zeitfenster bekannt, an denen die bestellten Produkte bei uns abgeholt werden können.
Bezahlung erfolgt bar oder auf Rechnung.
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ab 50€ Bestellwert bei Rindfleisch / Eier ab der ersten Packung (0,00 €)
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Direkt vom Hof abholen (0,00 €)
Abholung
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Barzahlung
Überweisung (auf Rechnung)
Hofadresse
Hüttenmühle 1
35781 Weilburg/Gaudernbach
Abholorte
Direkt vom Hof abholen
Hüttenmühle 1
35781 Weilburg/Gaudernbach
Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
Ware verfügbar am 05.04.25
Produktkategorie: Rind
Das feinfaserige Fleisch vom Roten Höhenvieh ist sehr geschmackvoll und zeichnet sich durch seinen kernigen Biss aus. Durch die natürliche Fütterung mit Grünfutter, Heu und Kleegrassilage, wachsen die Tiere sehr langsam und können dadurch das hochwertige Fleisch ansetzen.
Außer dem 5 kg Grundpaket sind auch einzelne Produkte reservierbar.
Bitte beachte, dass ein Tier nicht nur aus hochwertigen Fleischstücken besteht! Unser Grundgedanke ist, das ganze Tier zu verwerten. Auch mit dem nicht so hochwertigen Fleisch, lassen sich ganz tolle Gerichte zaubern.
Alle Produkte sind vakuumiert und etikettiert.
Alle angeboten Waren sind aus eigener Bioland Aufzucht (DE-ÖKO-006).
Suppenknochen
2,40 - 3,00 €
800 - 1000g
3,00 €/kg
Ochsenschwanz
4,80 - 7,20 €
400 - 600g
12,00 €/kg
Markknochen zum Auslassen
1,20 - 1,80 €
400 - 600g
3,00 €/kg
5 kg Rindfleischpaket
78,40 - 81,60 €
4900 - 5100g
16,00 €/kg
Roastbeef/Rumpsteak (2 pro Packung)
18,00 - 22,00 €
450 - 550g
40,00 €/kg
Hüftsteak (2 pro Packung)
12,25 - 17,50 €
350 - 500g
35,00 €/kg
Entrecôte Steak
21,00 - 28,00 €
600 - 800g
35,00 €/kg
Flanksteak
24,50 - 35,00 €
700 - 1000g
35,00 €/kg
Spidersteak
12,00 - 16,00 €
300 - 400g
40,00 €/kg
Skirtsteak
24,00 - 32,00 €
600 - 800g
40,00 €/kg
Bürgermeisterstück
28,00 - 35,00 €
800 - 1000g
35,00 €/kg
Braten
12,60 - 18,00 €
700 - 1000g
18,00 €/kg
Falsches Filet
23,40 - 28,60 €
900 - 1100g
26,00 €/kg
Tafelspitz
17,50 - 25,00 €
700 - 1000g
25,00 €/kg
Filet
44,00 - 55,00 €
800 - 1000g
55,00 €/kg
Gulasch
7,84 - 8,16 €
490 - 510g
16,00 €/kg
Hackfleisch
6,86 - 7,14 €
490 - 510g
14,00 €/kg
Roulade (4 pro Packung)
8,80 - 13,20 €
400 - 600g
22,00 €/kg
Beinscheibe
10,50 - 13,50 €
700 - 900g
15,00 €/kg
Hanging Tender/Onglet
22,00 - 30,80 €
500 - 700g
44,00 €/kg
Ochsenbäckchen
6,00 - 9,00 €
400 - 600g
15,00 €/kg
Suppenfleisch
6,00 - 8,40 €
500 - 700g
12,00 €/kg
Markknochen für Suppenfond
2,40 - 3,00 €
800 - 1000g
3,00 €/kg
Rinderherz
4,00 - 7,00 €
400 - 700g
10,00 €/kg
Rinderleber
5,00 - 8,00 €
500 - 800g
10,00 €/kg
Rinderniere
6,00 - 9,00 €
600 - 900g
10,00 €/kg
Rinderzunge
7,00 - 9,00 €
700 - 900g
10,00 €/kg
Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Produktkategorie: Eier
Leckere Bioland Hühnereier aus unserem mobilen Hühnerstall.
Pro Packung befinden sich 10 Bioland Hühnereier.
Bioland Hühnereier
4,90 €
560 - 650g
4,90 €/Stk
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